Paprika geräuchert

Geräuchertes Paprikapulver bringt nicht nur Farbe aufs Gericht, sondern vor allem: Charakter. Diese Sorte hat nichts mit der milden Streupaprika aus dem Supermarkt zu tun – sie ist rauchig, kräftig und warm im Aroma. Bei uns im Gewürzhaus Antiochia ist sie ein fester Bestandteil vieler Gewürzregale, weil sie Gerichten sofort Tiefe verleiht, ohne dabei scharf zu sein.

Der rauchige Geschmack entsteht ganz natürlich: Die Paprikaschoten werden über Holzfeuer langsam getrocknet, bevor sie vermahlen werden. Das Ergebnis ist ein würziges Pulver mit erdiger Wärme, ideal für Eintöpfe, Marinaden, Ofengemüse oder Grillgerichte.

Verwendung:

Für Chili, Linsen, Eintöpfe, Gulasch, Dips, geröstetes Gemüse, Fleischgerichte oder vegane Küche. Auch zum Einrühren in Butter, Joghurt oder Öl geeignet.

Tipp: In Öl leicht anrösten oder mitkochen – aber nicht zu stark erhitzen, sonst wird es bitter.

Zutaten: 100 % geräuchertes Paprikapulver

Natürlich rein – abgefüllt bei uns im Gewürzhaus Antiochia.

Ein Gewürz, das mit einem Löffel mehr sagt als viele andere. Rauchig. Tief. Echt.