Grill- und Steakgewürz

Dieses Gewürz ist nicht laut aber voll im Aroma. Unser Grill- und Steakgewürz im Gewürzhaus Antiochia gehört zu den Mischungen, die nicht nur in der Grillsaison auf dem Tisch stehen. Es ist würzig, herzhaft, leicht pikant mit einer ausgewogenen Kombination aus klassischen Kräutern, Paprika, etwas Schärfe und einer warmen, runden Basis.

Pfeffer und Chili bringen Würze, Paprika sorgt für Tiefe. Zwiebel, Knoblauch und Majoran geben dem Ganzen einen herzhaften Grundton. Die Kräuter von Thymian über Oregano bis Salbei, machen es voll, ohne es überzuladen. Ein Hauch von Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel fügt Wärme hinzu, ohne zu dominant zu sein.

Viele nutzen es nicht nur für Steak, sondern auch für Tofu, Ofenkartoffeln, Grillgemüse oder marinierte Spieße. Es ist vielseitig, aber nicht beliebig und funktioniert am besten, wenn’s heiß wird.

Verwendung:

Für Fleischgerichte, Grillgut, Gemüse, Marinaden oder kräftige Ofengerichte.

Auch ideal zum Einrühren in Öl oder Joghurt für eine schnelle Würzpaste.

Tipp: Kurz vor dem Braten mit etwas Öl vermengen – so haftet die Mischung besser und entfaltet ihr volles Aroma.

Zutaten: Paprika, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Majoran, Knoblauch, Oregano, Koriander, Kurkuma, Basilikum, Thymian, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Fenchel, Salbei, Chili, Salz

Ohne Geschmacksverstärker – abgefüllt bei uns im Gewürzhaus Antiochia.

Ein Gewürz, das Fleisch begleitet – und Gemüse veredelt.