Bunter Pfeffer

Diese Mischung ist fester Bestandteil in unserem Gewürzhaus, weil sie im Alltag einfach funktioniert.
Bunter Pfeffer bringt vier verschiedene Sorten zusammen, die sich geschmacklich ergänzen und dabei auch optisch auf dem Teller überzeugen.

Was ist drin und warum?
Schwarzer Pfeffer: klassisch kräftig und würzig, der Standard in fast jeder Küche.
Weißer Pfeffer: etwas milder, mit leicht erdiger Note, entsteht durch das Entfernen der äußeren Schale.
Grüner Pfeffer: frischer, pflanzlicher Geschmack aus unreifen, schnell getrockneten Pfefferbeeren.
Rosa Beeren: botanisch kein echter Pfeffer, sondern die getrocknete Frucht des brasilianischen Pfefferbaums, leicht süßlich und rundet das Ganze ab.

Diese vier Sorten ergeben gemeinsam eine harmonische Mischung mit ausgewogener Schärfe und viel Aroma, ohne dabei zu dominant zu sein.

So verwenden wir sie:
In der Gewürzmühle, direkt frisch über Gerichte.
Für Fleisch, Gemüse, Pasta, Eintöpfe oder Salate.
Als Finish auf dem Teller oder schon beim Kochen.

Die Körner sind ganz, unbehandelt und ohne Zusatzstoffe. So lässt sich das Aroma frisch mahlen, wann immer es gebraucht wird.