Brennnessel

Die Brennnessel ist vielleicht eines der unterschätztesten Kräuter überhaupt. Dabei steckt in ihren Blättern viel Gutes, mineralstoffreich, mild-herb im Geschmack und vielseitig einsetzbar. Bei uns im Gewürzhaus Antiochia führen wir sie als getrocknete, geschnittene Blätter – pur, ohne Zusätze.

Ihr Geschmack erinnert ein wenig an Spinat, aber erdiger und leicht grasig. Wer sie einmal bewusst probiert hat, merkt schnell: Das ist kein “Unkraut”, sondern ein echtes Wildkraut mit Geschichte.

Ob als Teeaufguss, in der Kräuterküche, in selbstgemachten Mischungen oder als Zutat in grünen Smoothies. Brennnesselblätter sind vielseitig und angenehm mild.

Verwendung:

Für Tee, Kräutermischungen, Suppen, Smoothies, selbstgemachte Pflegeprodukte oder als sanfte Zugabe in Gemüsegerichten.

Tipp: Als Tee 1–2 Teelöffel pro Tasse mit heißem Wasser aufgießen, 5–8 Minuten ziehen lassen.

Zutaten: 100 % getrocknete Brennnesselblätter (geschnitten)

Natürlich rein – abgefüllt bei uns im Gewürzhaus Antiochia.

Ein Kraut aus der Natur – und ein Klassiker, der in keiner Hausapotheke fehlen sollte.