Arrabbiata

Diese Gewürzmischung bringt das Temperament der römischen Küche direkt auf den Teller:

„Arrabbiata“ heißt so viel wie „wütend“, wegen der feurigen Schärfe, die typisch für dieses Pastagericht ist. Doch unsere Mischung im Gewürzhaus Antiochia bringt nicht nur Schärfe, sondern auch Tiefe, Würze und mediterrane Frische.

Mit Chili, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Basilikum und Petersilie ist sie perfekt ausbalanciert, pikant, aber nicht überfordernd. So schmeckt die italienische Leidenschaft: kräftig, würzig und ein bisschen wild.

Verwendung:
Für klassische Penne all’Arrabbiata, aber auch ideal für Tomatensaucen, Pizza, Grillgemüse oder als Marinade für Tofu und Fleisch.

Tipp:
Kurz in Olivenöl anrösten, bevor du die Tomaten dazugibst, so entfalten sich die Aromen besonders intensiv.

Zutaten:
Chili, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Basilikum, Petersilie

Wie bei uns üblich:
Keine Zusätze. Kein Zucker. In unserer eigenen Verpackung. Ohne Umwege.